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Comida

Donde el Guatón y Sándwiches Gigantes

Donde el Guatón es una picada clásica de Chile en Santiago que se encuentra en la intersección de Eliodoro Yañez y Av. Manuel Montt, en Providencia. Chilenos aman a sus sándwiches (o sánguches) y el restaurante Donde el Guatón ofrece porciones espectacularmente grandes. Revisa el menú cuidadosamente y hay que estar preparado para compartir tu [...]

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Guardado 15/12/2010 en Comida | 4 comentarios »

Una Picada Chilena

Cada chileno tiene una corta lista de restaurantes favoritos. Las picadas, como se llaman en Chile, son restaurantes conocidas por la buena comida, no ser famosas, no tener publicidad, tener la comida barata, y son lugares favoritos para comer. Muchas picadas ni dan la impresión por exterior que hay buena comida adentro. Por ejemplo, aquí [...]

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Guardado 8/12/2010 en Comida, Cultura | Deja tu comentario »

Receta del Pan de Pascua Chileno

Cada Navidad en Chile encontrarás el Pan de Pascua. Los chilenos utilizan las dos palabras “Navidad” y “Pascua” para significar la Navidad que ocurre en diciembre. Entonces aunque se llama “Pascua”, se sirve en diciembre. Los chilenos les gusta comer este pan cada año durante la época de Navidad. Pan de Pascua es frecuentemente acompañado [...]

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Guardado 9/12/2009 en Comida | 2 comentarios »

Asado Chileno

Una de las grandes tradiciones chilenas durante las Fiestas Patrias y los meses durante el verano es el asado chileno. El asado es más que sólo cocinar afuera. Es un evento social que es una parte fundamental de la cultura chilena. foto por Paralela Amigos y familiares se reúnen con frecuencia para asados, y es [...]

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Guardado 9/9/2009 en Comida, Cultura | 2 comentarios »

Chirimoya y Chirimoya Alegre

photo by sylvia@intrigue No conocí la Chirimoya hasta que vivía en Chile. Chirimoya, la fruta, también se conoce como “custard apple” en inglés. La chirimoya es una fruta indigena de la región andina en América del Sur y crece en Chile y en las mayores altitudes. La primera vez que escuché los gritos de “Chirimoya [...]

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Guardado 29/7/2009 en Comida | 6 comentarios »